A região onde Urubici está localizada era habitada pelos índios Xoklengs antes da chegada dos colonizadores europeus. Os primeiros registros da presença dos colonizadores datam do século XIX, quando os primeiros imigrantes açorianos se estabeleceram na região. A cidade foi oficialmente fundada em 26 de dezembro de 1961 e desde então tem se desenvolvido como um importante destino turístico.

**Urubici possui um rico patrimônio histórico e cultural**, que pode ser explorado pelos visitantes. Um dos pontos turísticos mais importantes é a **Igreja Matriz São Pedro**, construída em 1911 em estilo neogótico. A igreja é considerada um marco histórico da cidade e oferece uma vista deslumbrante da paisagem ao seu redor.

Além disso, Urubici conta com diversos sítios arqueológicos e inscrições rupestres, que evidenciam a presença dos povos indígenas que habitavam a região há milhares de anos. **Essas evidências arqueológicas são um testemunho fascinante da história ancestral de Urubici**.

**Urubici também é conhecida por suas lendas e mitos**, que são passados de geração em geração. Uma das lendas mais famosas é a do “Morro da Igreja”, onde supostamente ocorre a aparição de um gigante adormecido. Essas histórias contribuem para o misticismo e encanto da região.

Em resumo, a história de Urubici é um mergulho fascinante no passado, repleto de fatos históricos, patrimônio cultural e lendas que encantam os visitantes. A cidade preserva sua história e compartilha com seus turistas a riqueza de suas tradições.

Atrações Turísticas

Urubici oferece uma variedade de atrações turísticas para os visitantes explorarem. Alguns dos destaques incluem o Morro da Igreja, a Serra do Corvo Branco e as incríveis cachoeiras da região.

O Morro da Igreja é um dos pontos mais altos do sul do Brasil, com uma altitude de 1.822 metros. Além de proporcionar uma vista panorâmica deslumbrante da região, ele também é conhecido pelas baixas temperaturas e pela formação de nuvens ao redor de seu pico. Para chegar ao topo do morro, é necessário obter uma autorização prévia junto ao órgão responsável, devido à sua localização dentro de uma área militar.

A Serra do Corvo Branco é outra atração imperdível em Urubici. Com seus imponentes paredões de pedra e uma estrada sinuosa, ela oferece paisagens deslumbrantes e uma experiência única para os visitantes. A estrada é conhecida por sua beleza cênica, mas também requer atenção e cuidado ao dirigir, devido às curvas fechadas e ao terreno acidentado.

Além disso, Urubici é famosa por suas cachoeiras deslumbrantes. A região abriga várias quedas d’água impressionantes, como a Cachoeira do Avencal, com seus 100 metros de altura, e a Cachoeira Véu de Noiva, com sua beleza encantadora. Os visitantes podem desfrutar de trilhas e caminhadas para chegar às cachoeiras, apreciando a natureza exuberante ao redor.

Gastronomia Local

Além das belezas naturais, Urubici também é conhecida por sua gastronomia local. Os visitantes podem desfrutar de pratos típicos da região, como o pinhão e a truta, além de deliciosos vinhos produzidos nas vinícolas locais.

A culinária de Urubici é marcada pelo uso de ingredientes frescos e regionais, resultando em pratos autênticos e saborosos. O pinhão, por exemplo, é uma semente típica da região e está presente em diversas receitas, como o tradicional pinhão cozido e o pinhão na chapa, onde é grelhado e servido com sal grosso.

A truta, peixe de água doce abundante na região, é outro destaque da gastronomia local. Os restaurantes oferecem diversas preparações, desde a clássica truta grelhada até pratos mais elaborados, como o risoto de truta ou o ceviche de truta. O sabor fresco e suave da truta conquista os paladares mais exigentes.

Além dos pratos típicos, os vinhos produzidos nas vinícolas de Urubici também são uma atração à parte. Com um clima propício para o cultivo de uvas, a região se destaca pela produção de vinhos de alta qualidade. Os visitantes podem fazer visitas guiadas às vinícolas, conhecer o processo de produção e, é claro, degustar os diferentes tipos de vinhos disponíveis.

A gastronomia local de Urubici combina sabores tradicionais com ingredientes frescos e de qualidade, proporcionando uma experiência única aos visitantes. Além dos pratos típicos, os restaurantes da região também oferecem opções da culinária internacional, garantindo uma variedade de sabores para todos os gostos.

Para os amantes da gastronomia, uma visita a Urubici é uma oportunidade de explorar novos sabores e se deliciar com a riqueza culinária da região. Os estabelecimentos locais oferecem uma atmosfera acolhedora e um serviço de qualidade, garantindo uma experiência memorável.